L'année dernière, je réalisais ma première recette asiatique : des mini-brochettes de dinde à la chinoise. Aujourd'hui, je récidive avec des lanières d'agneau façon thaï, accompagnées de tagliatelles fraîches…
Gratin de coquillettes au reblochon
Bien que l'hiver soit derrière nous, voici un classique de la cuisine française à base de fromage, rapide à réaliser et que l'on peut aisément composer avec des restes. Un plat qui comblera tout le monde…
Galette des rois au citron
Si vous êtes adeptes de la recette traditionnelle de la galette des rois, voici une variante qui ne devrait pas trop vous dérouter…
Pasta aux épinards, à la ricotta & au serrano
Après mes pâtes à la carbonara, je vous présente une nouvelle recette de pasta inspirée de l'Italie…
Glögg
J'ai découvert ce breuvage venu du froid sur le blog de Chef Nini. Il s'agit d'une variante scandinave du vin chaud, aromatisée à la vodka flambée. Ceux qui me connaissent bien ne seront alors pas surpris d'apprendre que le grand amateur de…
Carré de porc à la moutarde, au miel & à la sauge
A force d’en croiser sur la Toile, ça faisait quelque temps que je voulais cuisiner ce morceau. Et je dois reconnaître que c’était un régal ! La cuisson était parfaite ! Quant à la viande, elle était si moelleuse. Et cette sauce,…
Moules à la bière, sauce pimentée
Tout est dit dans l'image. Cette fois-ci, il s'agit d'une recette de moules… à la bière !
Sapin feuilleté, version boules de Noël
Pendant la période de Noël, les versions de sapins feuilletés fleurissent sur la Toile. Pour la troisième année consécutive, j'ai emboîté le pas…
Pâtes à la carbonara
Les recettes de pasta sont nombreuses. Parmi les plus connues, on peut citer les pâtes à la bolognaise ou à la carbonara. Et c'est cette dernière recette que j'ai décidé de vous dévoiler aujourd'hui. Avis aux gourmands qui en regardant cette…
Escalopes de veau à la normande
Retour à la Normandie avec une crème qui reprend les ingrédients phares de cette région : pomme, calvados, vinaigre de cire, beurre et crème fraîche…