Voici une recette pour profiter des dernières courgettes de la saison…
Taboulé de chou-fleur, concombre & ananas
Je ne connaissais que le taboulé à base de semoule de blé. J’ai découvert récemment que celle-ci pouvait être remplacée par du chou-fleur mixé. Et je dois reconnaître que le résultat est plutôt bluffant…
Panzanella
La panzanella est une salade d’été, d’origine florentine, composée de tomates (variées dans cet exemple) et de pain…
Salade d’aubergines & de viande de grison
Chaque été, les salades légères et colorées reviennent dans nos assiettes. Voici une recette composée d’aubergines et de viande de grison que tout le monde devrait apprécier…
Salade printanière
Pour changer un peu, voici une recette de salade de saison…
Bò bún au boeuf sauté
J'ai découvert ce plat chez un ami et j'ai immédiatement été conquis ! A tel point, je me devais de refaire cette recette à la maison ! Ce plat ne paie pas de mine. Je ne suis pas un fan de…
Salade de boulgour au fromage blanc & cumin
Avant de passer aux plats d'hiver, voici une dernière salade d'été à base de boulgour…
Salade périgourdine
Au cours de mon récent séjour à Sarlat la Canéda, j'ai également craqué pour la salade périgourdine, connue comme l'une des meilleures salades de notre terroir français. En voici la recette…
Wraps fraîcheur
Les wraps sont de petits sandwichs roulés réalisés à partir de galettes de blé, que l'on peut consommer à l'apéro ou en plat. Les garnitures sont diverses. Celle-ci se compose d'avocats, de miettes de thon, de tomates séchées, de mozzarella, de…
Burger fermier
Cette fois-ci, j'ai rassemblé les ingrédients de la ferme pour concocter mon nouveau burger maison. Le steak se compose de poulet et de jambon hachés, d'aromates, de moutarde à l'ancienne et d'oeuf. A ce mélange, s'ajoutent de la salade, une…