Les pommes de terre à la suédoise (dites à la Hasselbacken, du nom du restaurant à Stockolm où elles ont été créées) ne sont pas seulement belles à regarder. Elles sont infiniment fondantes à l’intérieur et légèrement croustillantes à l’extérieur.…
Pesto verde
Ne vous fiez pas aux apparences, ce pesto verde est une tuerie. Je l’ai découvert chez des amis. Tout le monde a été conquis si bien que nous sommes tous partis avec la recette…
Flocon de Noël
L’année dernière, j’avais réalisé un sapin feuilleté avec des boules de Noël. Cette année, j’ai opté pour le flocon de Noël…
Risotto aux fruits de mer
Direction l'Italie avec mon premier risotto maison !
Courgette farcie à l’italienne
La plupart des courgettes farcies sont creusées puis remplies d'une garniture. Dans cette recette expresse, la technique est différente. Et croyez-moi, c'est tout aussi savoureux. Des rondelles sont partiellement découpées et entre chacune d'elles sont insérés des ingrédients variés. En voici la version italienne…
Ramequins de ravioles
Si vous désirez épater vos amis avec une entrée simple et rapide à réaliser, très savoureuse et différente de celles que l'on peut croiser, n'hésitez pas : les ramequins de ravioles sont faits pour vous !
Soufflé au jambon et 3 fromages
Préparez une béchamel. Ajoutez deux trois types de fromages. Complétez avec des dés jambon. Montez vos blancs en neige et mélangez le tout ! Vous obtiendrez un savoureux soufflé aux fromages, craquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur…
Poulet aux poireaux, coeurs d’artichauts & sa crème de parmesan
Après le filet de poulet aux légumes du soleil et sa sauce camembert, voici une variante aux poireaux, coeurs d'artichauts et à la crème de parmesan…