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Gratin de coquillettes au reblochon

plat

Bien que l'hiver soit derrière nous, voici un classique de la cuisine française à base de fromage, rapide à réaliser et que l'on peut aisément composer avec des restes. Un plat qui comblera tout le monde…

 

Préparation / cuisson : 20 min / 40 min

 

Ingrédients (4 pers.) :

– 4 blancs de poulet

– 500 g de coquillettes

– 2 gros oignons

– 250 g de champignons de Paris

– 1 reblochon

– 100 g de parmesan râpé

– 2 càs d'huile d'olive

– sel, poivre

 

Mode opératoire :

Faites bouillir de l'eau dans une casserole puis faites cuire les coquillettes le temps indiqué sur le paquet. Egouttez les pâtes et réservez.

Préchauffez votre four à 200°C.

Lavez les champignons. Epluchez les oignons et lavez-les à leur tour. Emincez l'ensemble ainsi que le poulet.

Dans une poêle, faites-les revenir dans un filet d'huile d'olive durant 5 min. Prolongez la cuisson 5 min supplémentaires. Réservez.

Ajoutez les coquillettes dans un plat à gratin, ainsi que le parmesan, le mélange poulet, champignons et oignons. Salez, poivrez. Mélangez et recouvrez de lamelles épaisses de reblochon.

Enfournez à 200°C pendant 15 min.

Bon appétit !

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