A la fois léger et habillement sucré, ce gratin d'oignons peut être servi en entrée ou en plat, accompagné d'une viande…
Poêlée d’endives à la brabançonne
Cette poêlée brabançonne (nom donné à l'hymne national de la Belgique) est sans surprise cuite à la bière, ce qui lui donne un goût particulièrement intéressant…
Tortilla de légumes au chorizo
Voici une autre manière d'accomoder les restes et de manger des légumes…
Flan de légumes
Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, de nouvelles recettes émergent pour accomoder les restes, cesser de jeter le pain rassis, ne plus perdre les fruits abîmés, ou encore cuisiner fanes et épluchures de légumes. La recette présentée dans cet article est un bel…
Aubergine farcie en éventail
Je présentais récemment une recette de courgette farcie expresse. Voici une autre manière, plutôt originale, de cuisiner vos légumes farcis : en éventail…
Salade périgourdine
Au cours de mon récent séjour à Sarlat la Canéda, j'ai également craqué pour la salade périgourdine, connue comme l'une des meilleures salades de notre terroir français. En voici la recette…
Rooibos glacé pétillant
Le thé glacé est si rafraîchissant qu’il réapparaît tous les étés. Une variante toute aussi désaltérante existe : le rooibos glacé et pétillant. Pour ceux qui ne connaissent pas cette plante, il s’agit d’un arbuste sud africain, surnommé » thé…
Mets ton slip !
A l'instar du Slip français, Mets ton slip a fait appel à une plateforme pour présenter son projet et tenter de le faire financer par des internautes. Cette campagne a recueilli cet été 3963 € (objectif : 3000…
Fondant aux noix
J'ai profité d'une escale à Sarlat la Canéda cet été pour découvrir sa gastronomie. Je connaissais son foie gras, son confit de canard ou en encore sa salade périgourdine mais j'ignorais tout de ses desserts. Voici l'un d'eux, peu séduisant…
Marbré citron & thé Matcha
Après le quatre-quarts citron et spéculoos, voici un marbré citron et thé vert Matcha !