Ma première galette des rois (ou plutôt mon premier Pithiviers pour les puristes) date de 10 ans. Chaque année, je la réalise de la même manière. Mais aujourd’hui, j’ai quelque peu modifié la recette : le dosage de beurre, la…
Sapin de saucisses feuilleté
Chaque année à Noël, je tente d’innover en préparant pour l’apéro un sapin ou parfois un flocon de neige. Et 2019 n’a pas dérogé à la règle avec son sapin feuilleté garni de saucisses classiques et créoles. Un pur régal…
Tarte aux prunes
Passons aux fruits de saison avec une recette de tarte sucrée au sirop d’agave, ultra facile et ultra rapide à faire…
Tarte courgettes, tomates & feta
Une recette de tarte parce que ça faisait très longtemps…
Roulés au jambon avec coulis de fromage à raclette
On a pour habitude de mettre du gruyère râpé à l’intérieur des roulés. Mais cette fois-ci, j’ai opté pour le fromage à raclette et l’ai versé sur le dessous, comme un coulis…
Galette des rois au citron
Si vous êtes adeptes de la recette traditionnelle de la galette des rois, voici une variante qui ne devrait pas trop vous dérouter…
Tourte boudin noir, tomates cerise & ricotta
Pour changer des tacos, voici une recette de tourte plutôt légère et très rapide à réaliser…
Pains suisses express (ou chocolatines expresses)
J'adore tellement les pains suisses (aussi appelés chocolatines dans certaines régions) que j'ai décidé de les réaliser moi-même ! Mais le problème, c'est le temps de préparation ! Faire sa pâte briochée (surtout sans matériel adéquat), la laisser reposer, l'étaler puis…
Quiche courgette, tomates cerise, chèvre & jambon à l’os
Voici une belle quiche qui séduira tout le monde en période d'été…
Quiche courgette & feta
En apéro, en brunch ou en entrée, cette quiche séduira tout le monde…