Je n’ai participé qu’une fois à un concours culinaire. C’était il y a plus de trois ans. A cette occasion, j’avais proposé une terrine, façon clafoutis salé. Et puis récemment, je suis tombé par hasard sur un nouveau concours de…
Salade de quinoa, courgettes & pousses d’épinard
Dans la continuité de ma précédente recette, voici une autre occasion de profiter des dernières courgettes…
Salade de courgettes et de brousse à la menthe
Voici une recette pour profiter des dernières courgettes de la saison…
Panzanella
La panzanella est une salade d’été, d’origine florentine, composée de tomates (variées dans cet exemple) et de pain…
Poke bowl
Le poke (prononcez « pokaï ») est un plat traditionnel hawaïen composé de poisson cru. Avec les tendances bowl et healthy de ces dernières années, cette recette est devenue très populaire sur la Toile…
Limonade de framboises
Et on fait quoi des framboises cueillies au jardin ? Une limonade ! Rien de tel pour faire face à la canicule du moment…
Bol de fromage blanc, müesli & pomme poêlée au miel
Les recettes bowl (comprenez dans un bol ou en forme de bol) ont de plus en plus la cote. A l’origine, elles étaient végétariennes. Aujourd’hui, elles sont très variées et se composent au choix de viande, de poisson, de légumes,…
Kéfir de fruits, figue & citron
Le kéfir de fruits est une boisson fermentée, pétillante et dont les bienfaits sur l’organisme sont multiples. Cette fermentation est déclenchée et accélérée par des bactéries provenant de grains de kéfir de fruits (à ne pas confondre avec les grains…
Ma potion magique du matin !
Certains aliments naturels ont des bienfaits sur notre organisme. Ils se distinguent par leurs vertus antioxydantes, le renforcement du système immunitaire, la réduction des risques de maladies cardiovasculaires, etc. Parmi eux, reviennent souvent le curcuma, le gingembre, l’ail et le citron. Je vous présente…