Adeptes du croque-monsieur et du healthy, cette recette devrait vous plaire, d’autant que vous pouvez la proposer en plat mais aussi à l’apéro à l’instar des quesadillas…
Préparation / cuisson : 10 min / 15 min
Ingrédients (1 galette) :
– 50 g de flocons d’avoine bio
– 1 tranche de jambon
– 2 oeufs
– 30 g de gruyère râpé
– 5 ml d’eau
Mode opératoire :
Dans un bol, battez les oeufs. Ajoutez les flocons d’avoine et l’eau. Mélangez.
Placez au frais durant 20 min.
Faites chauffer de l’huile dans une petite poêle, à feu réduit. Etalez la moitié de la préparation. Complétez avec le jambon et le gruyère râpé. Recouvrez avec le reste de pâte.
Faites cuire à couvert durant 10 min puis retournez la galette et poursuivez la cuisson 5 min supplémentaires.
Dégustez chaud.
Dégustez. Bon appétit !
Vous pouvez aussi vous contenter d’une simple galette sur laquelle, vous ajoutez le jambon et le gruyère râpé. Miam…