Que dire de cette recette ? Un réel coup de coeur ! Une véritable tuerie ! A l’apéritif ou en plat, vous succomberez forcément à ces quesadillas que vous pourrez personnaliser à souhait…
Préparation / cuisson : 5 min / 12 min
Ingrédients (2 quesadillas) :
– 2 tortillas
– 8 càs de sauce tomate
– 2 oignons de printemps
– 75 g de thon
– 50 g de maïs/poivron (en conserve)
– 75 g de mozzarella râpée
– huile d’olive
– sel, poivre
Mode opératoire :
Tartinez chaque tortilla avec 2 càs de sauce tomate.
Sur deux d’entre elles, ajoutez les oignons émincés, le thon émietté, le maïs/poivron et enfin la mozzarella râpée. Salez, poivrez. Recouvrez avec les deux tortillas restantes et pressez délicatement.
Versez l’huile d’olive dans une poêle et faites chauffer à feu moyen. Ajoutez la tortilla et laissez cuire 2 à 3 minutes.
Recouvrez à l’aide d’une assiette et renversez la poêle de manière à récupérer la quesadilla dans l’assiette. Faites-la glisser dans la poêle, pressez délicatement et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
Servez la quesadilla dans un plat. Découpez-la en parts égales et servez immédiatement.
Bon appétit !