Ma première galette des rois (ou plutôt mon premier Pithiviers pour les puristes) date de 10 ans. Chaque année, je la réalise de la même manière. Mais aujourd’hui, j’ai quelque peu modifié la recette : le dosage de beurre, la…
Tarte aux prunes
Passons aux fruits de saison avec une recette de tarte sucrée au sirop d’agave, ultra facile et ultra rapide à faire…
Flan aux pêches de vigne
La saison des pêches se termine. J’en ai profité pour réaliser un flan express avec les derniers fruits…
Bowl cake aux fraises & à la menthe
Mon premier bowl cake…
Porridge aux fruits rouges
Cette nouvelle recette bowl et healthy est mon premier porridge. Il se compose de fruits rouges et de lait d’amandes ou de coco, selon les goûts…
Pamplemousse rôti à la gelée de pommes
Voici un dessert ou un goûter plein de soleil, qui rôti, conviendra à tous en cette période de gelées…
Crème aux oeufs & à la noix de coco
Je trouve que je fais trop peu de desserts. Et je n’avais encore jamais fait l’un de mes préférés : la crème au oeufs. C’est aujourd’hui rectifié avec une version à la noix de coco…
Tarte Bourdaloue
La tarte Bourdaloue tient son nom de la rue où était implanté son pâtissier créateur : la rue Bourdaloue à Paris. A l’origine, elle était saupoudrée de macarons écrasés…
Mug cake chocolat en 5 min !
La technique du mug cake n’est pas nouvelle. Elle a le mérite de présenter plusieurs avantages. Son principal atout repose sur la rapidité de préparation : 5 minutes (cuisson comprise) ! Il peut être concocté à toute heure de la journée,…
Gâteau au chocolat (sans gluten, sans œuf, ni lait)
Si vous avez des convives qui digèrent difficilement le gluten, les oeufs et le lait d'origine animale, voici une recette moelleuse de gâteau au chocolat dépourvue de ces ingrédients…