Cette année, j’ai découvert le bibimbap : un plat coréen. J’ai tellement été séduit, qu’après l’avoir dégusté au restaurant, j’ai décidé de le faire moi-même. La recette était réussie mais plutôt compliquée et longue. J’ai donc testé une version « express »…
Les recettes bowl (comprenez dans un bol ou en forme de bol) ont de plus en plus la cote. A l’origine, elles étaient végétariennes. Aujourd’hui, elles sont très variées et se composent au choix de viande, de poisson, de légumes,…
A force d'en croiser sur la Toile, ça faisait quelque temps que je voulais cuisiner ce morceau. Et je dois reconnaître que c'était un régal ! La cuisson était parfaite ! Quant à la viande, elle était si moelleuse. Et cette sauce,…
Voici mes premières tartines chaudes…
Direction la Normandie avec un apéritif à consommer très frais !
Cette spécialité de Normandie se compose d'une poire enveloppée d'une pâte feuilletée et chauffée au four. Elle peut être dégustée nature ou fourrée de carrés de chocolat, de caramel au beurre salé, de caramel et noix de pécan, de cassonade et…
J'ouvre ici un article qui sera dédié aux oeufs cocottes que j'étofferai avec le temps. Les ingrédients seront très variés. Certaines recettes, plus originales que d'autres, se passeront de ramequin…
Vous manquez de temps et recevez du monde à l'improviste pour l'apéro ? Epatez-les avec cette recette simplissime, ultra rapide et qui requiert peu d'ingrédients…
Les roulés au jambon sont très souvent préparés pour l'apéro. Leur succès est incontestable si bien que les variantes se multiplient. Les ingrédients sont divers : tapenade, chorizo, concentré de tomates, moutarde, crème fraîche, etc. Les pâtes feuilletées se voient quelquefois remplacées par les…
Il existe de nombreuses recettes de filet mignon en croûte. Mais celle-ci se démarque des autres par ses saveurs. Elle marie notamment la pistache, la moutarde et le miel…