Voici une recette de pâtes toute simple mais quelque peu différente des autres, où la viande est remplacée par du poisson et avec quelques légumes. Une recette équilibrée et saine…

Voici une recette de pâtes toute simple mais quelque peu différente des autres, où la viande est remplacée par du poisson et avec quelques légumes. Une recette équilibrée et saine…
Les gratins sont nombreux. Mais connaissez-vous cette variante aux gnocchis ? Ce plat d’hiver est mon coup de coeur du moment…
Tout le monde connaît les endives au jambon avec sa célèbre sauce béchamel. Eh bien pour changer, j’ai décidé de les garnir d’une farce aux saveurs d’Italie…
Les endives, aussi appelées chicon dans le nord de la France, peuvent être cuisinées froides en salade ou chaudes au jambon et à la béchamel. Aujourd’hui, je vous présente la version fondue aux lardons…
Après le pain de poisson, je vous présente une autre variante pour l’apéro, édifiée sous forme de bûche et enveloppée de saumon fumé…
Voici un pain à base de saumon et de cabillaud, idéal pour l’apéro et à consommer frais…
Tous les ans, je fais au moins une galette des rois. L’année dernière, j’avais opté pour une variante aux griottes et au thé matcha. Cette fois-ci, je suis parti sur une autre forme et d’autres fruits : un roulé aux…
Voici une recette de pommes de terre grenaille sautées à la poêle dans un premier temps, puis sublimées au four avec des oeufs, du jambon, de l’ail et du curry…
La piadina est un plat italien, composé d’une galette, que l’on garnit de charcuterie ou de fromage et que l’on plie en deux. Voici une version remaniée s’inspirant de la quesadilla, idéale pour l’apéro !
La tarte Bourdaloue se compose de poires et de poudre d’amandes. Cette version a été quelque peu revisitée car je n’avais que des pommes bio sous la main et du sirop d’érable…