Les gratins sont nombreux. Mais connaissez-vous cette variante aux gnocchis ? Ce plat d’hiver est mon coup de coeur du moment…
Avocats au saumon fumé, façon oeuf cocotte
Retour à l’une de mes recettes préférées : l’oeuf cocotte ! Les déclinaisons sont multiples. Aujourd’hui, je vous présente la version avocat & saumon fumé, façon oeuf cocotte…
Oeuf cocotte chorizo & jambon
Qui n’est pas fan des oeufs cocotte ? En tout cas, ce n’est pas cette recette que je compte parmi mes meilleures, qui vous décevra…
Pasta bowl à l’italienne
Les pâtes peuvent être cuisinées de multiples façons. Si vous êtes fans de bowls, vous devriez apprécier cette recette inspirée de l’Italie…
Jambon sauce madère
Je dois dire que j’ai été surpris par le résultat ! Après une telle recette, vous vous interdirez d’acheter de la sauce madère toute prête ! Osez le vin de madère ! Vous verrez la différence, croyez-moi…
Clafoutis courgettes & saumon fumé
Voici un clafoutis salé qui passe agréablement bien, servi frais pendant les fortes chaleurs…
Carré de porc à la moutarde, au miel & à la sauge
A force d’en croiser sur la Toile, ça faisait quelque temps que je voulais cuisiner ce morceau. Et je dois reconnaître que c’était un régal ! La cuisson était parfaite ! Quant à la viande, elle était si moelleuse. Et cette sauce,…
Stick à lèvres protecteur & réparateur, parfumé à l’amande cerise
A l’approche de l’hiver, je vous propose un baume réparateur et protecteur, totalement écologique car constitué d’ingrédients 100% naturels et bio (sans oublier l’emballage réutilisable), sain car dépourvu d’éléments nocifs auxquels vous pourriez être sensibles, plus efficace que les produits industriels du commerce, économique et enfin personnalisable…
Gratin de chou-fleur, pommes de terre & oeufs durs, sauce normande
Cette recette risque de vous faire oublier un certain temps le célèbre gratin dauphinois. La pomme de terre n’est plus seule, elle se voit accompagnée de chou-fleur et d’oeufs durs, ce qui rend la texture plus moelleuse. Quant à la sauce au…
Mojitos, caïpirinha & caipiroska
Si le mojito est élevé au rang de cocktail national à Cuba, il figure parmi les plus prisés en France. L’année dernière, je suis tombé dans cette marmite de rhum. J’ai eu le privilège de suivre un cours durant lequel…