Me voici retombé dans les bowls, ces recettes à la fois rassasiantes et équilibrées ! Mais cette fois-ci, j’ai craqué pour une variante. J’ai remplacé le riz par du quinoa. J’ai aussi remplacé le poisson cru par du saumon mi-cuit…
Toasts de mini sapins
Et pour clore ces dernières fêtes de fin d’année, voici des toasts de mini sapins améliorés…
Tagliatelles au saumon, chou vert & à la ricotta
Mettez tous vos ingrédients dans un wok. Portez à ébullition et faites cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes tout en veillant à mélanger régulièrement. Vous obtiendrez une magnifique recette de pâtes améliorées que vous pourrez déguster chaude…
Clafoutis courgettes & saumon fumé
Voici un clafoutis salé qui passe agréablement bien, servi frais pendant les fortes chaleurs…
Papillotes de saumon au citron & à la coriandre
On fait trop peu de papillotes, vraiment… Alors voici une recette qui saura peut-être vous convaincre de franchir le pas 🙂
Fish and chips
Pour changer, voici une recette anglaise…
3 préparations hydroalcooliques pour les mains
En cette période de coronavirus (covid-19), le risque de contagion est important. Plusieurs consignes ont été données à la population pour juguler cette épidémie. L’une d’elles repose sur l’usage de gels hydroalcooliques. Malheureusement, les stocks sont insuffisants. Et ces derniers…
Club sandwich
Le club sandwich se prête à merveille pour un pique-nique ou un apéro dînatoire ou encore un brunch. C’était la première que j’en faisais. A cette occasion, j’ai réalisé 3 versions : jambon/beurre, poulet/avocat/moutarde à l’ancienne et enfin jambon de…
Taboulé de chou-fleur, concombre & ananas
Je ne connaissais que le taboulé à base de semoule de blé. J’ai découvert récemment que celle-ci pouvait être remplacée par du chou-fleur mixé. Et je dois reconnaître que le résultat est plutôt bluffant…
Poulet à la pastèque
Si ça c’est pas de la recette insolite…