Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Duo de frites au thym & curry

platPourquoi s’arrêter aux pommes de terre pour faire des frites ? D’autres légumes font aussi bien l’affaire. L’un d’eux, trop méconnu, est le butternut. Sous forme de frites, cette courge d’automne vous séduira grâce à son goût de noisette très légèrement sucré…  

 

Préparation / cuisson : 15 min / 40 min

 

Ingrédients (4 pers.) :

– 1 butternut

– 4 grosses pommes de terre

– 2 gousses d’ail

– 2 càs de curry

– 2 càs de thym

– 1 cuillère Actifry ou 2 càs (pour une cuisson au four) d’huile de tournesol

– sel, poivre. 

 

Mode opératoire :

Epluchez l’ail et écrasez-le.

Epluchez les légumes restants, évidez la courge et découpez des frites.

 

plat

 

Dans un saladier, ajoutez les frites, l’ail et les épices. Salez, poivrez et mélangez.

 

plat

 

Videz le saladier dans la friteuse Actifry. Versez l’huile de tournesol et lancez la cuisson durant 35 à 40 min.

Dégustez chaud avec par exemple des moules. Bon appétit !

 

plat

 

plat

 

post it

Vous pouvez aussi les cuire au four. Dans ce cas, préchauffez-le à 210°C. N’oubliez pas de verser l’huile de tournesol dans le saladier. Mélangez et étalez les frites sur un papier sulfurisé. Enfournez durant 20 min. Retournez à mi-cuisson.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Pour vérifier que vous n'êtes pas un robot, veuillez répondre à la question suivante : * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.