Voici mes premières tartines chaudes…
Blanquette de saumon
La blanquette de veau est connue et appréciée de tous. On oublie trop souvent celle à base de saumon. En voici la recette…
Soupe à l’oignon
Cette recette me permet d'officialiser une nouvelle catégorie culinaire, celle des soupes ! Pourtant peu fan de ces dernières, j'avoue avoir un gros faible pour la soupe à l'oignon que l'on agrémente abondamment de fromage râpé. Un vrai plat d'hiver…
Gratin de chou-fleur, pommes de terre & oeufs durs, sauce normande
Cette recette risque de vous faire oublier un certain temps le célèbre gratin dauphinois. La pomme de terre n’est plus seule, elle se voit accompagnée de chou-fleur et d’oeufs durs, ce qui rend la texture plus moelleuse. Quant à la sauce au…
Fondant aux noix
J'ai profité d'une escale à Sarlat la Canéda cet été pour découvrir sa gastronomie. Je connaissais son foie gras, son confit de canard ou en encore sa salade périgourdine mais j'ignorais tout de ses desserts. Voici l'un d'eux, peu séduisant…
Marbré citron & thé Matcha
Après le quatre-quarts citron et spéculoos, voici un marbré citron et thé vert Matcha !
Quatre-quarts citron & spéculoos
Je vous présente une recette de gâteau traditionnel : le quatre-quarts. Il est déclinable à l'infini. Voici une version citron et spéculoos…
Gâteau fondant à l’orange
Autant prévenir dès maintenant : si vous fuyez les calories, passez votre chemin. En revanche, si elles sont le cadet de vos soucis, foncez !
SpreadTHAT, le couteau à beurre chauffant
Vous galérez chaque matin pour couper votre beurre sorti du réfrigérateur et pour l'étaler sur une tartine ? Ces moments font désormais partie du passé grâce au SpreadTHAT, ce couteau à la lame peu tranchante, fonctionnant sans électricité et capable de fendre sans difficulté…
Pâtes feuilletées & pâtes à pizza pour l’apéro !
Les roulés au jambon sont très souvent préparés pour l'apéro. Leur succès est incontestable si bien que les variantes se multiplient. Les ingrédients sont divers : tapenade, chorizo, concentré de tomates, moutarde, crème fraîche, etc. Les pâtes feuilletées se voient quelquefois remplacées par les…