Profitons de cette belle météo pour savourer de nouvelles salades composées. Cette fois-ci, j’ai remplacé les pâtes par du riz. Avec du thon, quelques légumes d’été, un filet d’huile d’olive pimenté et du vinaigre basalmique, le mariage est savoureux…
Avec le retour du soleil, voici une salade d’été pleine de fraîcheur et de saveurs d’Italie…
Me voici retombé dans les bowls, ces recettes à la fois rassasiantes et équilibrées ! Mais cette fois-ci, j’ai craqué pour une variante. J’ai remplacé le riz par du quinoa. J’ai aussi remplacé le poisson cru par du saumon mi-cuit…
Pour cette recette, je me suis inspirée de cette pizza aux saveurs italiennes faite il y a deux ans et que j’ai quelque peu revisitée…
Pour nos repas de fêtes de fin d’année, voici une nouvelle recette de sapins pour l’apéro inspirée de l’une de mes pizzas à base de coppa, de tomates cerise, de fromage râpé, de roquette, avec une légère touche d’huile d’olive…
La panzanella est une salade d’été, d’origine florentine, composée de tomates (variées dans cet exemple) et de pain…
Chaque été, les salades légères et colorées reviennent dans nos assiettes. Voici une recette composée d’aubergines et de viande de grison que tout le monde devrait apprécier…
Dans un précédent article, je présentais une nouvelle technique de cuisine nommée one pot pasta ou comment cuisiner une recette de pâtes améliorée dans une seule et unique casserole. Aujourd’hui, je vous propose un tajine sur le même principe…
Rien de tel qu’une pizza faite maison…
Encore un mariage (abats et vinaigre basalmique à la truffe) découvert dans une épicerie fine. En marinade, c'est exquis…