Il y a plusieurs jours, j’ai testé le cheese burger maison. Aujourd’hui, changeons de région pour une version plus nordique…
Soupe thaï au poulet, lait de coco, citron vert, curcuma & à la coriandre
Je ne suis vraiment pas fan des soupes depuis tout petit. Mais certaines d’entre elles savent me faire de l’oeil et me conquérir. En voici un exemple, plutôt exotique…
Colombo de dinde au lait de coco
J’adore les épices et tout particulièrement le colombo. Couplé au lait de coco, cette recette vous fera voyager…
Gratin de coquillettes au reblochon
Bien que l'hiver soit derrière nous, voici un classique de la cuisine française à base de fromage, rapide à réaliser et que l'on peut aisément composer avec des restes. Un plat qui comblera tout le monde…
Pasta aux épinards, à la ricotta & au serrano
Après mes pâtes à la carbonara, je vous présente une nouvelle recette de pasta inspirée de l'Italie…
Carré de porc à la moutarde, au miel & à la sauge
A force d’en croiser sur la Toile, ça faisait quelque temps que je voulais cuisiner ce morceau. Et je dois reconnaître que c’était un régal ! La cuisson était parfaite ! Quant à la viande, elle était si moelleuse. Et cette sauce,…
Pâtes à la carbonara
Les recettes de pasta sont nombreuses. Parmi les plus connues, on peut citer les pâtes à la bolognaise ou à la carbonara. Et c'est cette dernière recette que j'ai décidé de vous dévoiler aujourd'hui. Avis aux gourmands qui en regardant cette…
Escalopes de veau à la normande
Retour à la Normandie avec une crème qui reprend les ingrédients phares de cette région : pomme, calvados, vinaigre de cire, beurre et crème fraîche…
Poulet rôti au thym & citron sur plaque
Autre recette en utilisant la technique de la plaque de cuisson…
Escalopes de dinde gratinées sur plaque
Changeons de technique de cuisson ! Mettons de côté les poêles, casseroles, plats et autres gamelles. Cuisons directement sur la plaque du four…