Les endives, aussi appelées chicon dans le nord de la France, peuvent être cuisinées froides en salade ou chaudes au jambon et à la béchamel. Aujourd’hui, je vous présente la version fondue aux lardons…
Bowl filet mignon
Poursuivons dans la voie des bowls avec une nouvelle variante au filet mignon de porc, agrémentée d’une sauce légère et moutardée…
Snack wrap
Vous l’aurez remarqué : je suis en plein dans ma période tortilla ! Après le wrap hack, je vous présente le snack wrap ! Cette fois-ci, pas de four, ni de poêle. Place au grille-pain ! 🙂
Wrap hack
La nouvelle tendance culinaire est au wrap hack ! Si vous méconnaissez cette nouvelle recette, sachez que la tortilla n’est pas roulée façon wrap mais coupée jusqu’à son centre puis pliée à trois reprises et enfin poêlée. La tortilla est…
Hot dogs andouillette & moutarde à l’ancienne (au barbecue)
Cette recette n’est pas une recette de hot dog classique, mais plutôt une recette revisitée, version barbecue y compris pour le pain…
Dos de cabillaud aux 3 choux & sauce moutardée sur plaque
Mettons de côté les poêles, les casseroles, les plats et autres gamelles de cuisson. Et optons pour une recette facile, tout-en-un, cuisinée directement sur la plaque du four…
Club sandwich
Le club sandwich se prête à merveille pour un pique-nique ou un apéro dînatoire ou encore un brunch. C’était la première que j’en faisais. A cette occasion, j’ai réalisé 3 versions : jambon/beurre, poulet/avocat/moutarde à l’ancienne et enfin jambon de…
Pizza poulet, avocat, tomates cerise & pignons de pin sur lit de crème moutardée à l’ancienne
Après ma pizza coppa, voici une nouvelle pizza composée de poulet sur une base de crème fraîche à la moutarde à l’ancienne…
Roulé façon club sandwich
Les roulés ont la cote à l'apéro ! Cette variante va ravir les adeptes du club sandwich ou encore du burrito…
Blanquette de saumon
La blanquette de veau est connue et appréciée de tous. On oublie trop souvent celle à base de saumon. En voici la recette…