Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Hot dogs andouillette & moutarde à l’ancienne (au barbecue)

plat

Cette recette n’est pas une recette de hot dog classique, mais plutôt une recette revisitée, version barbecue y compris pour le pain…  

 

Préparation / cuisson :  5 min / 15 min

 

Ingrédients (2 hot dogs) :

– 2 andouillettes

– 2 pains à hot dogs (mais je vous recommande plutôt une baguette traditionnelle)

– 2 oignons rouges

– 8 feuilles de laitue

– 2 càs de moutarde à l’ancienne

– huile d’olive

 

Mode opératoire :

Epluchez les oignons, lavez-les et émincez-les.

Faites-les revenir à la poêle dans un filet d’huile d’olive.

Faites cuire les andouillettes au barbecue durant 10 min environ, en veillant à ne pas les éclater.

Ouvrez les pains en deux et faites-les chauffer à leur tour sur la grille (mie orientée vers le bas) durant 2 min.

Garnissez les pains de feuilles de laitue, d’oignon rouge. Ajoutez les andouillettes coupées en deux, et complétez avec de la moutarde à l’ancienne.

Déguste immédiatement. Bon appétit !

plat

plat

plat

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Pour vérifier que vous n'êtes pas un robot, veuillez répondre à la question suivante : * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.