Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Roulé façon club sandwich

apéro

Les roulés ont la cote à l'apéro ! Cette variante va ravir les adeptes du club sandwich ou encore du burrito…

 

Préparation / cuisson :  20 min / 20 min

 

Ingrédients (4 à 6 pers.) :

– 9 tranches de pain de mie sans croûte

– 200 g d'escalopes de dinde

– 1 tranche de jambon blanc

– 4 tranches de poitrine fumée

– 3 càs de crème fraîche

– 1 càs de moutarde à l'ancienne

– 100 g de gruyère râpé

 

Mode opératoire :

Emincez les escalopes de dinde.

Dans une poêle, faites-les cuire avec la poitrine fumée dans un filet d'huile d'olive. Réservez.

Sur un film étirable, constituez un carré avec les tranches de pain de mie en veillant à ce que les rebords se chevauchent. Aplatissez-les à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. 

Etalez la crème fraîche. Répartissez la dinde sur une bande de mie de pain (soit 1/4 du carré).

Découpez la tranche de jambon blanc en 4 morceaux et disposez-les sur le second quart. Recouvrez de gruyère râpé puis de poitrine fumée. Ajoutez enfin la moutarde.

Roulez le pain de mie délicatement et enveloppez-le à l'aide du film étirable.

Ôtez ensuite le film et coupez le roulé en deux. 

Disposez chaque moitié dans la poêle et faites dorer à feu doux et à couvert sur toutes les faces.

Découpez le roulé en rondelles et dégustez chaud.

Bon appétit !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Pour vérifier que vous n\'êtes pas un robot, veuillez répondre à la question suivante : * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.