La nouvelle tendance culinaire est au wrap hack ! Si vous méconnaissez cette nouvelle recette, sachez que la tortilla n’est pas roulée façon wrap mais coupée jusqu’à son centre puis pliée à trois reprises et enfin poêlée. La tortilla est déclinable à souhait. Elle se divise en quatres parties égales sur lesquelles, vous pouvez varier les ingriédients…
Préparation / cuisson : 15 min / 15 min
Ingrédients (4 wraps hacks) :
– 4 tortillas (diamètre : 25 cm)
– 2 blancs de poulet
– 1 tomate
– 1 oignon
– 12 feuilles de salade
– 4 tranches de leerdammer
– 4 càc bombées de moutarde à l’ancienne
– sel, poivre
Mode opératoire :
Découpez les tortillas jusqu’à leur centre.
Epluchez l’oignon et émincez-le.
Lavez la tomate et la salade. Coupez la première en petits dés et ciselez la seconde.
Découpez le leerdammer en morceaux.
Découpez le poulet à son tour en morceaux.
Faites-le revenir avec les oignons dans une poêle dans un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez.
Badigeonnez 1/4 de la tortilla de moutarde à l’ancienne.
Sur le second quart, ajoutez des morceaux de poulet et le leerdammer qui au contact de la viande chaude fondera. Sur le 3ème quart, ajoutez les dés de tomates et enfin sur le quatrième, terminez avec des feuilles de salade.
Rabattez la partie composée de moutarde et d’oignon sur celle comprenant le poulet et le leerdammer.
Poursuivez en rabattant ces ingrédients sur la partie composée de tomates et enfin sur la salade.
Aplatissez délicatement et faites cuire à feu moyen durant 3 minutes.
Dégustez immédiatement.
Bon appétit !
