Je trouve que je fais trop peu de desserts. Et je n’avais encore jamais fait l’un de mes préférés : la crème au oeufs. C’est aujourd’hui rectifié avec une version à la noix de coco…
Tarte Bourdaloue
La tarte Bourdaloue tient son nom de la rue où était implanté son pâtissier créateur : la rue Bourdaloue à Paris. A l’origine, elle était saupoudrée de macarons écrasés…
Mug cake chocolat en 5 min !
La technique du mug cake n’est pas nouvelle. Elle a le mérite de présenter plusieurs avantages. Son principal atout repose sur la rapidité de préparation : 5 minutes (cuisson comprise) ! Il peut être concocté à toute heure de la journée,…
Gâteau au chocolat (sans gluten, sans œuf, ni lait)
Si vous avez des convives qui digèrent difficilement le gluten, les oeufs et le lait d'origine animale, voici une recette moelleuse de gâteau au chocolat dépourvue de ces ingrédients…
Galette des rois au citron
Si vous êtes adeptes de la recette traditionnelle de la galette des rois, voici une variante qui ne devrait pas trop vous dérouter…
Pains suisses express (ou chocolatines expresses)
J'adore tellement les pains suisses (aussi appelés chocolatines dans certaines régions) que j'ai décidé de les réaliser moi-même ! Mais le problème, c'est le temps de préparation ! Faire sa pâte briochée (surtout sans matériel adéquat), la laisser reposer, l'étaler puis…
Brochettes de pastèque & melon au barbecue
La pastèque est appréciée pour sa fraîcheur et son côté désaltérant. C'est pourquoi elle est généralement dégustée en smoothie, cocktail ou en salade. Mais dans cette recette, j'ai décidé de vous la proposer en dessert, marinée et cuite au barbecue…
Cheesecake spéculoos & framboise
S'il s'agit de votre premier cheesecake comme moi, n'hésitez pas ! Il convient aux débutants et satisfera tout le monde…
Roulés chocolat & banane
Je n'avais jusqu'à maintenant expérimenté que les roulés salés. Voici désormais une version sucrée pour les goûters…
Muffins coco & chocolat
Sans aucun doute, les meilleurs muffins que je n'ai jamais mangés !