C'est parti pour une nouvelle salade à déguster froide ou tiède. La sauce au cidre est surprenante…
Joues de porc au cidre
Restons en Normandie avec ce plat mijoté dans le cidre et les pommes…
Cocktail du Mont St Michel
Direction la Normandie avec un apéritif à consommer très frais !
Escalopes de dinde, sauce crémeuse au cidre et à la moutarde
Cette recette reprend des ingrédients phare de la gastronomie normande, à laquelle j'ai volontairement ajouté de la moutarde. Ce mariage des saveurs est une réussite…
Gratin de chou-fleur, pommes de terre & oeufs durs, sauce normande
Cette recette risque de vous faire oublier un certain temps le célèbre gratin dauphinois. La pomme de terre n’est plus seule, elle se voit accompagnée de chou-fleur et d’oeufs durs, ce qui rend la texture plus moelleuse. Quant à la sauce au…
Mojitos, caïpirinha & caipiroska
Si le mojito est élevé au rang de cocktail national à Cuba, il figure parmi les plus prisés en France. L’année dernière, je suis tombé dans cette marmite de rhum. J’ai eu le privilège de suivre un cours durant lequel…
Cake normand
Dans une précédente recette, j'assemblais des ingrédients que l'on n'a pas l'habitude de marier en ensemble : des crevettes roses, de la feta et de l'ananas. Cette fois-ci ma recette s'inspire d'une région à savoir la Normandie. Au menu :…