Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Cake normand

entrée

Dans une précédente recette, j'assemblais des ingrédients que l'on n'a pas l'habitude de marier en ensemble : des crevettes roses, de la feta et de l'ananas. Cette fois-ci ma recette s'inspire d'une région à savoir la Normandie. Au menu : de l'andouillette, du camembert bien sûr, de la pomme, du calvados et enfin du sirop de cidre…

 

Préparation / cuisson : 15 min / 45 min

 

Ingrédients (6 à 8 pers.) :

– 1 andouillette

– 1/2 camembert

– 1/2 pomme

– 1/2 gros oignon

– 3 oeufs

– 150 g de farine

– 15 cl de lait

– 15 cl d'huile

– 1 càs de calvados

– 1 càs de sirop de cidre (facultatif)

– 1 sachet de levure chimique

– sel, poivre

 

Mode opératoire :

Préchauffez votre four à 200°C.

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

Ajoutez les oeufs et mélangez jusqu'à obtention d'une substance homogène. 

Tout en fouettant, versez progressivement le lait puis l'huile.

Ajoutez les dés d'andouillette, de camembert, de pomme et l'oignon émincé. Salez, poivrez. Versez le calvados et le sirop de cidre. Et mélangez de nouveau.

Versez l'ensemble dans un moule à cakes en silicone. 

Enfournez à 200°C pendant 45 min.

Dégustez votre cake tiède ou froid, accompagné d'une salade (ou en petits dés à l'apéro).

Bon appétit !

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