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Cake crevettes roses, feta & ananas

entrée

La plupart des cakes se ressemblent. J'ai donc délibérément écarté les olives, le thon, le jambon, le chèvre et les tomates séchées de ma recette. J'ai opté pour des ingrédients que l'on n'a pas l'habitude de marier ensemble à savoir des crevettes roses, de la feta et de l'ananas. Et je dois reconnaître que le résultat est plutôt positif…

 

Préparation / cuisson : 15 min / 45 min

 

Ingrédients (6 à 8 pers.) :

– 200 g de crevettes roses

– 125 g d'ananas (4 tranches)

– 200 g de feta

– 3 oeufs

– 150 g de farine

– 15 cl de lait

– 15 cl d'huile

– 1 sachet de levure chimique

– sel, poivre

 

Mode opératoire :

Préchauffez votre four à 200°C.

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

Ajoutez les oeufs et mélangez jusqu'à obtention d'une substance homogène. 

Tout en fouettant, versez progressivement le lait puis l'huile.

Ajoutez les crevettes décortiquées, l'ananas coupé en dés et la feta émiettée. Salez, poivrez. Et mélangez de nouveau.

Versez l'ensemble dans un moule à cakes en silicone. 

Enfournez à 200°C pendant 45 min.

Dégustez votre cake tiède ou froid, accompagné d'une salade (ou en petits dés à l'apéro).

Bon appétit !

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