Voici une nouvelle recette légère et simplissime, cette fois-ci à base de poisson et réalisée façon plaque au four…
Préparation / cuisson : 10 min / 15 min
Ingrédients (4 pers.) :
– 800 g de saumon
– 1 botte d’asperges
– 1 grappe de tomates cerise
– 2 gousses d’ail
– 4 càs de jus de citron bio + le zeste d’1 citron + quelques rondelles (comptez 2 citrons bio)
– 4 càs d’huile d’olive
– 1 càs rase de thym
– sel, poivre
Mode opératoire :
Préchauffez votre four à 220°C.
Dans un bol, versez le jus de citron et l’huile d’olive. Ajoutez l’ail écrasé, le zeste de citron et le thym. Salez, poivrez et mélangez.
Sur une plaque de cuisson, ajoutez le saumon, les tomates en grappe, les asperges et les rondelles de citron.
Versez la préparation sur la plaque.
Enfournez durant 15 minutes à 220°C.
Bon appétit !
