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Quesadillas apéritives

apéro

 

Que dire de cette recette ? Un réel coup de coeur ! Une véritable tuerie ! A l'apéritif ou en plat, vous succomberez forcément à ces quesadillas que vous pourrez personnaliser à souhait…

 

Préparation / cuisson : 5 min / 12 min

 

Ingrédients (2 quesadillas) :

– 2 tortillas

– 8 càs de sauce tomate

– 2 oignons de printemps

– 75 g de thon

– 50 g de maïs/poivron (en conserve)

– 75 g de mozzarella râpée

– huile d'olive

– sel, poivre

 

Mode opératoire :

Tartinez chaque tortilla avec 2 càs de sauce tomate.

Sur deux d'entre elles, ajoutez les oignons émincés, le thon émietté, le maïs/poivron et enfin la mozzarella râpée. Salez, poivrez. Recouvrez avec les deux tortillas restantes et pressez délicatement.

Versez l'huile d'olive dans une poêle et faites chauffer à feu moyen. Ajoutez la tortilla et laissez cuire 2 à 3 minutes.

Recouvrez à l'aide d'une assiette et renversez la poêle de manière à récupérer la quesadilla dans l'assiette. Faites-la glisser dans la poêle, pressez délicatement et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.

Servez la quasdilla dans un plat. Découpez-la en parts égales et servez immédiatement.

Bon appétit !

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