Les variantes de lasagnes sont nombreuses (ex : saumon/épinards, végétariennes, etc). Mais aujourd'hui c'est la version classique que je vous propose : à la bolognaise…
Flammenkueche
La flammenkueche est un plat d'origine alsacienne composé d'une pâte fine, de crème fraîche, de lardons et d'oignons cuite au four. Plusieurs variantes existent : avec du fromage (ajout de gruyère râpé, de bleu ou de munster), avec des champignons…
Quibebe ou Kibebe
A cette période de l'année, les potirons, les potimarrons, les courges butternut ou encore les citrouilles font leur apparition sur les étaux des marchés. Ils sont souvent cuisinés sous forme de veloutés, de purées, de tartes et de gratins. Cette fois-ci, j'ai opté pour un plat…
Omelette, façon mère Poulard
Je n'ai pas la prétention d'égaler la mère Poulard, mais le résultat est plutôt encourageant pour une première fois. Et dans l'assiette, je dois reconnaître que ça en jette !
Quiche jambon, oignons & gruyère
En mode piquie-nique ou à la maison, rien de tel qu'une petite quiche l'été !
Timbales au fromage
Ces petites timbales au fromage ne paient pas de mine mais croyez-moi, tièdes elles surprendront tous vos convives, surtout à l'apéro ! Outre ce régal, c'est aussi une belle recette anti-gaspi…
Terrine, façon clafoutis salé
Voici pour changer un clafoutis salé présenté sous une forme originale, celle de la terrine. Je profite de cette occasion pour participer au défi cuisine de Recettes.de intitulé : clafoutis et cakes salés.
Clafoutis aux tomates cerises & thym
Non seulement cette recette est simplissime à réaliser mais en plus elle est très rapide à faire !
One pot pasta
Plus qu’une recette, voici une technique pour cuisiner qui ravira tous les gourmets qui manquent de temps. Le mode opératoire est très simple : mettez tous vos ingrédients dans la même casserole. Faites cuire à feu moyen pendant 15 à…
Soupe à l’oignon
Cette recette me permet d'officialiser une nouvelle catégorie culinaire, celle des soupes ! Pourtant peu fan de ces dernières, j'avoue avoir un gros faible pour la soupe à l'oignon que l'on agrémente abondamment de fromage râpé. Un vrai plat d'hiver…