Dans la continuité de ma précédente recette, voici une autre occasion de profiter des dernières courgettes…
Soupe thaï au poulet, lait de coco, citron vert, curcuma & à la coriandre
Je ne suis vraiment pas fan des soupes depuis tout petit. Mais certaines d’entre elles savent me faire de l’oeil et me conquérir. En voici un exemple, plutôt exotique…
Pad thaï royal
J'ai découvert cette année le bò bún au boeuf sauté. C'est une tuerie bien que je ne sois pas un grand fan de cuisine asiatique. J'ai renouvelé l'expérience en commandant un jour un pad thaï royal et là, ce fut…
Cocktail pastèque & basilic, façon mojito
Si vous aimez la pastèque et le mojito, vous adorerez sûrement ce cocktail légèrement parfumé au basilic…
Ti-punch au gingembre
La belle saison approche ! Les mojitos vont pointer le bout de leur nez mais aussi les ti-punchs. L'occasion pour moi de vous proposer une variante de ces derniers, simplissime, étonnamment méconnue et terriblement bonne !
Roulés chocolat & banane
Je n'avais jusqu'à maintenant expérimenté que les roulés salés. Voici désormais une version sucrée pour les goûters…
Rhums arrangés
Le rhum a la cote si bien que ses déclinaisons sont nombreuses. Voici plusieurs rhums arrangés, tous testés et approuvés !
Mojitos, caïpirinha & caipiroska
Si le mojito est élevé au rang de cocktail national à Cuba, il figure parmi les plus prisés en France. L’année dernière, je suis tombé dans cette marmite de rhum. J’ai eu le privilège de suivre un cours durant lequel…
Cupcakes mojito
Avec l'arrivée des beaux jours, le mojito pointe le bout de son nez. Mais aujourd'hui, je ne me suis pas lancé dans la préparation du célèbre cocktail mais dans la réalisation de mes premiers cupcakes aux saveurs de menthe et citron vert. Une recette découverte…