La tarte Bourdaloue se compose de poires et de poudre d’amandes. Cette version a été quelque peu revisitée car je n’avais que des pommes bio sous la main et du sirop d’érable…
Porridge aux saveurs & couleurs d’automne
Je n’ai participé qu’une fois à un concours culinaire. C’était il y a plus de trois ans. A cette occasion, j’avais proposé une terrine, façon clafoutis salé. Et puis récemment, je suis tombé par hasard sur un nouveau concours de…
Brochettes de pastèque & melon au barbecue
La pastèque est appréciée pour sa fraîcheur et son côté désaltérant. C'est pourquoi elle est généralement dégustée en smoothie, cocktail ou en salade. Mais dans cette recette, j'ai décidé de vous la proposer en dessert, marinée et cuite au barbecue…
Rhums arrangés
Le rhum a la cote si bien que ses déclinaisons sont nombreuses. Voici plusieurs rhums arrangés, tous testés et approuvés !
Camembert au four/barbecue
On ne compte plus le nombre de recettes à base de fromage, notamment lorsque celui-ci est cuisiné chaud. Parmi elles, on en distingue une venue tout droit de Normandie, simplissime à réaliser et terriblement savoureuse : le camembert au four…