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Rooibos glacé

boisson

Rien de tel qu’une boisson glacée et bourrée d’antioxydants, pour vous désaltérer l’été ! Vous pouvez aussi tester cette version plus sucrée et pétillante.

Préparation / macération :  20 min / 12 h

 

Ingrédients (1 litre) :

– 1 litre d’eau de source

– 5 doses de rooibos en vrac

– 2 càs de jus de citron

– 15 feuilles de menthe fraîche

 

Mode opératoire :

Dans une bouteille d’eau d’1 litre, ajoutez 5 doses de rooibos.

Lavez la menthe et frappez-la à 2-3 reprises dans le creux de la main. Les arômes vont alors se libérer. Comparez avec des feuilles de menthe non frappées, la différence est flagrante !

Ajoutez-les dans la bouteille ainsi que le jus de citron. Mélangez et laissez infuser une nuit à température ambiante.

Filtrez le rooibos puis placez la bouteille au réfrigérateur.

Avant de servir, ajoutez la glace pilée dans chaque verre.

Buvez sans modération !

 

boisson

 

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Vous pouvez aussi préparer votre boisson sans menthe, ni jus de citron. Pour ma part, je préfère cette version classique avec un goût prononcé de rooibos.

 

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