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Tian de légumes

plat

Voici mon premier tian de légumes. Un plat simple, diététique et rempli de soleil !

 

Préparation / cuisson :  20 min / 1h15

 

Ingrédients (2 pers.) :

– 2 belles pommes de terre

– 2 grosses tomates

– 1 courgette

– 1 gros oignon rouge

– 1 gousse d'ail

– 1 càs d'huile d'olive

– 1 càs d'herbes de provence

– sel, poivre

 

Mode opératoire :

Lavez les légumes et coupez-les en fines rondelles à la mandoline. Ecrasez l'ail.

Dans un plat du type lasagne, disposez une première rangée de pommes de terre, puis d'oignon rouge, de courgette et enfin de tomates. Renouvelez l'opération jusqu'à ce que le plat soit rempli.

Parsemez d'ail, ajoutez la moitié des herbes de provence et arrosez d'huile d'olive. Salez, poivrez. 

Enveloppez le plat de papier d'alu et enfournez à 180°C pendant 45 min.

Enlevez le papier d'alu et poursuivez la cuisson pendant 30 min.

Parsemez avec le reste des herbes de provence et dégustez.

Bon appétit !

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