Après le pain de poisson, je vous présente une autre variante pour l’apéro, édifiée sous forme de bûche et enveloppée de saumon fumé…
![Bûche de poisson Bûche de poisson](https://captain-slip.net/wp-content/uploads/buche-de-saumon-et-cabillaud-4-scaled.jpg)
Après le pain de poisson, je vous présente une autre variante pour l’apéro, édifiée sous forme de bûche et enveloppée de saumon fumé…
En parcourant la Toile, j'ai découvert que le welsh avait été revisité par le célèbre cuisinier Etchebest. Bien entendu, j'ai immédiatement voulu tester sa recette. Malheureusement, celles diffusées sur internet diffèrent toutes ! Vous imaginez ma déception… J'ai donc persévéré en tentant…