La plupart parleraient de clafoutis mais ce terme est réservé aux cerises. La flaugnarde (ou flognarde), également originaire du limousin, désigne le même dessert mais composé d'autres fruits. Le plus souvent, des pommes ou des prunes sont utilisées…
Punch citron
Le punch est un cocktail connu de tous. Il en existe plusieurs variantes. Mais connaissez-vous la version ultra rafraîchissante à base de citron et de vodka ? Idéale pour l'été !
Quatre-quarts citron & spéculoos
Je vous présente une recette de gâteau traditionnel : le quatre-quarts. Il est déclinable à l'infini. Voici une version citron et spéculoos…
Mojitos, caïpirinha & caipiroska
Si le mojito est élevé au rang de cocktail national à Cuba, il figure parmi les plus prisés en France. L’année dernière, je suis tombé dans cette marmite de rhum. J’ai eu le privilège de suivre un cours durant lequel…
Carbonade flamande
C'est dans le nord de la France et en Belgique que j'ai découvert et savouré ce plat, cousin du boeuf bourguignon. Depuis longtemps, je comptais réaliser cette recette. C'est désormais chose faite…