Pour changer, voici une recette anglaise…
Moules à la bière, sauce pimentée
Tout est dit dans l'image. Cette fois-ci, il s'agit d'une recette de moules… à la bière !
Poêlée d’endives à la brabançonne
Cette poêlée brabançonne (nom donné à l'hymne national de la Belgique) est sans surprise cuite à la bière, ce qui lui donne un goût particulièrement intéressant…
Tarte au maroilles
On ne peut pas dire que la tarte au maroilles soit un plat diététique mais putain, que c'est bon ! Et en prime, cette recette est d'une simplicité extrême !
Welsh revisité
En parcourant la Toile, j'ai découvert que le welsh avait été revisité par le célèbre cuisinier Etchebest. Bien entendu, j'ai immédiatement voulu tester sa recette. Malheureusement, celles diffusées sur internet diffèrent toutes ! Vous imaginez ma déception… J'ai donc persévéré en tentant…
Carbonade flamande
C'est dans le nord de la France et en Belgique que j'ai découvert et savouré ce plat, cousin du boeuf bourguignon. Depuis longtemps, je comptais réaliser cette recette. C'est désormais chose faite…