Je n'avais jusqu'à maintenant expérimenté que les roulés salés. Voici désormais une version sucrée pour les goûters…
Préparation / cuisson : 15 min / 15 min
Ingrédients (12 à 15 roulés) :
– 1 pâte feuilletée
– 2 bananes
– 50 g de poudre d'amandes
– 50 de pépites de chocolat
– le jus d'1 citron vert et son zeste
– 50 g de beurre
– 60 g de sucre
Mode opératoire :
Préchauffez le four à 200°C.
Dans une poêle, ajoutez le beurre, le sucre, les bananes épluchées, le jus de citron vert et son zeste.
Ecrasez les bananes à la fourchette et faites cuire à feu moyen jusqu'à l'obtention d'une purée.
Hors du feu, ajoutez la poudre d'amandes et mélangez.
Etalez la pâte feuilletée et garnissez-la à l'aide de la préparation. Parsemez de pépites de chocolat.
Formez un rouleau et découpez des tranches d'environ 1,5 cm.
Répartissez-les sur une plaque de cuisson dans laquelle vous aurez placé du papier sulfurisé..
Enfournez à 200°C durant 15 min.
Dégustez tiède ou chaud.
Bon appétit !
Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des raisins secs, ou pour l'apéro, vous inspirer de ces versions de roulés salés.