Rien de tel qu’une boisson glacée et bourrée d’antioxydants, pour vous désaltérer l’été ! Vous pouvez aussi tester cette version plus sucrée et pétillante.
Préparation / macération : 20 min / 12 h
Ingrédients (1 litre) :
– 1 litre d’eau de source
– 5 doses de rooibos en vrac
– 2 càs de jus de citron
– 15 feuilles de menthe fraîche
Mode opératoire :
Dans une bouteille d’eau d’1 litre, ajoutez 5 doses de rooibos.
Lavez la menthe et frappez-la à 2-3 reprises dans le creux de la main. Les arômes vont alors se libérer. Comparez avec des feuilles de menthe non frappées, la différence est flagrante !
Ajoutez-les dans la bouteille ainsi que le jus de citron. Mélangez et laissez infuser une nuit à température ambiante.
Filtrez le rooibos puis placez la bouteille au réfrigérateur.
Avant de servir, ajoutez la glace pilée dans chaque verre.
Buvez sans modération !
Vous pouvez aussi préparer votre boisson sans menthe, ni jus de citron. Pour ma part, je préfère cette version classique avec un goût prononcé de rooibos.
