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Oeuf cocotte, façon pâtes à la carbonara

 

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J’adore les oeufs cocote ! Si comme moi, vous aimez aussi les pâtes à la carbonara, vous serez sûrement comblés par cette nouvelle déclinaison…

 

Préparation / cuisson : 15 min / 25 min

 

Ingrédients (1 pers.) :

– 1 oeuf

– 90 g de spaghettis

– 100 g d’allumettes de jambon

– 10 cl de crème liquide

– 30 g de parmesan

– huile d’olive

– quelques branche de basilic

– sel, poivre

 

Mode opératoire :

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans une casserole, faites bouillir de l’eau. Puis faites cuire les spaghettis comme indiqué sur l’emballage. 

Lavez et ciselez finement le basilic.

Dans une poêle, faites revenir les allumettes de jambon dans un filet d’huile d’olive.

Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle.

Versez la crème liquide. Parsemez de parmesan et de basilic. Poivrez et mélangez.

Faites cuire à feu réduit durant 2 min.

Versez le contenu dans une assiette creuse.

 

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Creusez un trou au centre de l’assiette. Ajoutez l’oeuf.

Parsemez à nouveau de parmesan râpé et de basilic. Poivrez.

Enfournez à 180°C durant 10 à 12 min.

Dégustez immédiatement.

Bon appétit !

 

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2 reflexions sur “Oeuf cocotte, façon pâtes à la carbonara

  1. Captain Slip Auteur de l'article

    Comme indiqué dans le début de mon article, il s’agit d’une déclinaison de la carbonara. Je n’ai nullement la prétention de détenir la vraie recette 😉

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