Après quelques recettes de cosmétiques 100% naturels, retour à la gastronomie avec un filet mignon de porc cuisiné aux couleurs du soleil…
Masque à barbe
Le mois dernier, j'entamais une nouvelle rubrique : celle des recettes maison dédiées aux cosmétiques. A cette occasion, je vous expliquais comment réaliser une huile à barbe. Aujourd'hui, pour aller plus loin, je vous présente comment faire un masque à…
Huile à barbe
Depuis le démarrage de ce blog, je me suis concentré sur les recettes culinaires en vantant les bienfaits du fait-maison au détriment de la cuisine industrielle devenue trop souvent synonyme de malbouffe. Bien manger et manger sain, c'est en effet devenu important pour…
Soupe à l’oignon
Cette recette me permet d'officialiser une nouvelle catégorie culinaire, celle des soupes ! Pourtant peu fan de ces dernières, j'avoue avoir un gros faible pour la soupe à l'oignon que l'on agrémente abondamment de fromage râpé. Un vrai plat d'hiver…
Des oeufs durs en 40 s !
Faire des oeufs durs n'est pas bien compliqué mais sortir une casserole, patienter plusieurs minutes jusqu'à ce que l'eau bout, faire cuire les oeufs 8 à 10 min, puis les écaler en prenant soin de les laisser refroidir afin de ne…
Gratin de chou-fleur, pommes de terre & oeufs durs, sauce normande
Cette recette risque de vous faire oublier un certain temps le célèbre gratin dauphinois. La pomme de terre n’est plus seule, elle se voit accompagnée de chou-fleur et d’oeufs durs, ce qui rend la texture plus moelleuse. Quant à la sauce au…
Keftas aux oeufs
Les keftas sont des boulettes de viande cuisinées dans le maghreb, au Moyen-Orient, en Inde et dans les balkans. Constituées de viande hachée de boeuf ou d’agneau, on peut y retrouver des épices, des aromates et de l’oignon. La recette présentée aujourd’hui est…
Douillons
Cette spécialité de Normandie se compose d'une poire enveloppée d'une pâte feuilletée et chauffée au four. Elle peut être dégustée nature ou fourrée de carrés de chocolat, de caramel au beurre salé, de caramel et noix de pécan, de cassonade et…
Poires de coq vigneronnes au cassis
Les poires de coq sont des poires à chair ferme originaires de Normandie. Elles se dégustent cuites au four ou à la vapeur. Elles sont très souvent pochées au vin rouge ou transformées en douillons…
Salade de boulgour au fromage blanc & cumin
Avant de passer aux plats d'hiver, voici une dernière salade d'été à base de boulgour…