Avec les beaux jours, les salades composées font leur retour. Celle-ci se caractérise par sa fraîcheur et son goût légèrement acidulé…
Blanquette de saumon
La blanquette de veau est connue et appréciée de tous. On oublie trop souvent celle à base de saumon. En voici la recette…
Flaugnarde aux prunes
La plupart parleraient de clafoutis mais ce terme est réservé aux cerises. La flaugnarde (ou flognarde), également originaire du limousin, désigne le même dessert mais composé d'autres fruits. Le plus souvent, des pommes ou des prunes sont utilisées…
Forêt noire (sans cuisson)
Cette forêt noire est une version revisitée de la recette classique. Elle possède deux atouts : elle ne nécessite pas de cuisson et sa réalisation est bien plus rapide.
Punch citron
Le punch est un cocktail connu de tous. Il en existe plusieurs variantes. Mais connaissez-vous la version ultra rafraîchissante à base de citron et de vodka ? Idéale pour l'été !
Joues de porc au cidre
Restons en Normandie avec ce plat mijoté dans le cidre et les pommes…
Lasagnes expresses
Voici une manière très rapide et surprenante pour réaliser des lasagnes exquises !
Cocktail du Mont St Michel
Direction la Normandie avec un apéritif à consommer très frais !
One pot pasta
Plus qu’une recette, voici une technique pour cuisiner qui ravira tous les gourmets qui manquent de temps. Le mode opératoire est très simple : mettez tous vos ingrédients dans la même casserole. Faites cuire à feu moyen pendant 15 à…
Escalopes de dinde, sauce crémeuse au cidre et à la moutarde
Cette recette reprend des ingrédients phare de la gastronomie normande, à laquelle j'ai volontairement ajouté de la moutarde. Ce mariage des saveurs est une réussite…