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Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Avocat farci à la tomate

entrée

Cette recette fraîcheur comblera les plus pressés d'entre nous…

 

Préparation :  10 min

 

Ingrédients (2 pers.) :

– 1 avocat

– 1 grosse tomate

– 1/4 d'oignon rouge

– 1 càs de jus de citron

– 1 càs d'huile d'olive

– 1 càs de coriandre fraîche

– quelques gouttes de tabasco

– sel, poivre

 

Mode opératoire :

Coupez l'avocat en deux. Dénoyautez-le et enlevez délicatement la peau en l'incisant à l'aide d'un couteau.

Dans un bol, ajoutez la tomate coupée en petits dés, l'oignon émincé, la coriandre ciselée et le reste des ingrédients. Salez, poivrez et mélangez.

Garnissez les avocats et dégustez.

Bon appétit !

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