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Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Roulés chocolat & banane

dessert

Je n'avais jusqu'à maintenant expérimenté que les roulés salés. Voici désormais une version sucrée pour les goûters…

 

Préparation / cuisson :  15 min / 15 min

 

Ingrédients (12 à 15 roulés) :

– 1 pâte feuilletée

– 2 bananes

– 50 g de poudre d'amandes

– 50 de pépites de chocolat

– le jus d'1 citron vert et son zeste

– 50 g de beurre

– 60 g de sucre

 

Mode opératoire :

Préchauffez le four à 200°C.

Dans une poêle, ajoutez le beurre, le sucre, les bananes épluchées, le jus de citron vert et son zeste.

Ecrasez les bananes à la fourchette et faites cuire à feu moyen jusqu'à l'obtention d'une purée. 

Hors du feu, ajoutez la poudre d'amandes et mélangez.

Etalez la pâte feuilletée et garnissez-la à l'aide de la préparation. Parsemez de pépites de chocolat.

Formez un rouleau et découpez des tranches d'environ 1,5 cm.

Répartissez-les sur une plaque de cuisson dans laquelle vous aurez placé du papier sulfurisé..

Enfournez à 200°C durant 15 min.

Dégustez tiède ou chaud. 

Bon appétit !

 

post it

Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des raisins secs, ou pour l'apéro, vous inspirer de ces versions de roulés salés.

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