Il y a quelques années, j’avais réalisé une morbiflette d’endives. Dans les semaines à venir, je partagerai ma recette de la truffade. Mais aujourd’hui, c’est la célèbre tartiflette que je vous propose. Et à ma grande surprise, elle était si…
Tartines chaudes à la bolognaise
Les tartines chaudes sont très simples et rapides à réaliser. En voici une nouvelle preuve avec une adaptation à la bolognaise…
Porridge aux saveurs & couleurs d’automne
Je n’ai participé qu’une fois à un concours culinaire. C’était il y a plus de trois ans. A cette occasion, j’avais proposé une terrine, façon clafoutis salé. Et puis récemment, je suis tombé par hasard sur un nouveau concours de…
Raclette à la poêle & ses pommes de terre sautées
T’as envie d’une raclette mais sortir l’appareil à raclette pour un plaisir solitaire ne paraît pas raisonnable ? Si tu fais partie des ultra gourmands comme moi qui ne peuvent pas attendre, voici une version toute aussi bonne à la…
Flan aux pêches de vigne
La saison des pêches se termine. J’en ai profité pour réaliser un flan express avec les derniers fruits…
Salade de quinoa, courgettes & pousses d’épinard
Dans la continuité de ma précédente recette, voici une autre occasion de profiter des dernières courgettes…
Salade de courgettes et de brousse à la menthe
Voici une recette pour profiter des dernières courgettes de la saison…
Taboulé de chou-fleur, concombre & ananas
Je ne connaissais que le taboulé à base de semoule de blé. J’ai découvert récemment que celle-ci pouvait être remplacée par du chou-fleur mixé. Et je dois reconnaître que le résultat est plutôt bluffant…
Courgette jaune farcie au fromage blanc & au jambon
Tout le monde connaît la recette de la courgette farcie à la viande hachée, mais connaissez-vous celle garnie de fromage blanc, d’allumettes de jambon et de jambon de Parme ?
Courgette farcie
L’été est derrière nous mais rien ne nous empêche de profiter encore un peu des courgettes, surtout farcies…