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Dôme feuilleté au camembert

apéro

Bien que cette recette puisse être servie en entrée, je la recommande vivement à l'apéro. C'est tout simplement une tuerie ! 

 

Préparation / cuisson : 15 min / 40 min

 

Ingrédients (4 à 6 pers.) :

– 1 pâte feuilletée

– 1 camembert

– 300 g d'allumettes de jambon

– 2 gros oignons

– 1 jaune d'oeuf (pour la dorure)

– sel, poivre

 

Mode opératoire :

Préchauffez votre four à 190°C.

Emincez les oignons et faites-les dorer à la poêle dans un filet d'huile d'olive avec les allumettes de jambon.

Découpez le camembert en trois dans le sens de l'épaisseur.

Etalez la pâte. Ajoutez la base du camembert en son centre et découpez tout autour 8 parts en partant de l'extérieur du camembert vers l'extérieur de la pâte.

Ajoutez une couche d'oignons et de lardons. Recouvrez d'une nouvelle couche de camembert. 

Renouvelez l'opération en terminant avec le dessus du fromage.

Refermez la pâte en soudant les bords.

A l'aide d'un pinceau, dorez le dôme feuilleté avec un jaune d'oeuf. 

Enfournez durant 30 min à 190°C.

Dégustez tiède. Bon appétit !

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