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Canapés de concombre

apéro

Ces canapés apporteront fraîcheur et croquant à vos apéros…

  

Préparation / réfrigération : 10 min / 1 h

 

Ingrédients (pour 45 canapés) :

– 1 concombre

– 250 g de boursin à l'ail

– 1 càs de crème fraîche

– 100 g d'oeufs de limpe

– ciboulette

– sel, poivre

 

Mode opératoire :

Lavez le concombre et coupez-le en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

Lavez et ciselez la ciboulette.

Dans un bol, ajoutez le boursin, la crème fraîche et les 9/10 de ciboulette. Salez, poivrez. Mélangez.

Garnissez chaque rondelle de concombre avec la préparation.

Ajoutez les oeufs de limpe et complétez avec un peu de ciboulette.

Placez au frais durant 1h.

Versez un filet d'huile d'olive avant de déguster.

Bon appétit !

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