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Burger façon raclette

plat

Vu la fraîcheur de ces dernières semaines, voici un burger inspiré de la raclette qui sent bon l'hiver et qui réchauffera nos panses…

  

Préparation / cuisson : 10 min / 10 min

 

Ingrédients (pour 2 burgers) :

– 4 tranches de pain à burger

– 2 steaks hachés

– 2 tranches de jambon de Parme

– 4 tranches de bacon

– 4 tranches de fromage à raclette

– 2 galettes de pommes de terre

– 2 tranches de tomates

– 1/2 oignon

– 4 cornichons

– 4 càs bombées de crème fraîche

– sel, poivre

 

Mode opératoire :

Badigeonnez chacun des pains de crème fraîche.

Emincez l’oignon. Faites-le revenir à la poêle dans un filet d’huile d’olive. Réservez.

Faites cuire les galettes de pommes de terre dans la poêle sur une première face. Retournez-les. Ajoutez sur chacune d'elles les tranches de fromage à raclette et laissez cuire à feu réduit.

Ajoutez les steaks. Salez, poivrez. Poêlez-les durant 2 min sur une face. Retournez-les et renouvelez l'opération.

Poêlez le jambon de Parme et le bacon durant 1 min.

Placez les steaks sur la base du pain. Ajoutez les galettes de pommes de terre avec le fromage, les tranches de tomates, de bacon et de jambon de Parme. Complétez avec les oignons et les cornichons coupés en petits dés.

Recouvrez le tout d'une tranche de pain.

Dégustez immédiatement pour savourer au mieux votre burger maison. Vous pouvez l'accompagner de frites maison ou d'une salade.

Bon appétit !

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