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Burger Italia

plat

Les burgers maison sont déclinables à l'infini. Et ce n'est pas ce nouvel exemple qui me contredira. Je vous présente le burger Italia composé d'un steak hâché, de pesto, de mozzarella, de gorgonzola, de jambon de Parme, de tomates séchées et d'oignons…

  

Préparation / cuisson : 10 min / 10 min

 

Ingrédients (pour 2 burgers) :

– 4 tranches de pain à burger

– 2 steaks hachés

– 2 tranches de jambon de Parme

– 4 tranches de mozzarella

– 100 g de gorgonzola

– 6 tranches de tomates séchées

– 1/2 oignon

– 4 càs bombées de pesto

– sel, poivre

 

Mode opératoire :

Badigeonnez chacun des pains de sauce pesto.

Emincez l’oignon. Faites-le revenir à la poêle dans un filet d’huile d’olive. Réservez.

Salez et poivrez les steaks. Poêlez-les durant 2 min sur une face. Retournez-les. Salez et poivrez de nouveau. Ajoutez sur chaque steak 2 tranches de mozzarella (épaisseur : 5 mm), des lamelles de gorgonzola et laissez cuire à feu réduit durant 2 min.

Poêlez le jambon de Parme durant 1 min.

Placez les steaks et le fromage sur la base du pain. Ajoutez les tranches de jambon de Parme et de tomates séchées. Complétez avec les oignons.

Recouvrez le tout d'une tranche de pain.

Dégustez immédiatement pour savourer au mieux votre burger maison. Vous pouvez l'accompagner de frites maison ou d'une salade.

Bon appétit !

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