Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

grenaille

Pommes de terre grenaille au pesto verde, façon suédoise
Pommes de terre grenaille au pesto verde, façon suédoise

Pommes de terre grenaille au pesto verde, façon suédoise

Les pommes de terre à la suédoise (dites à la Hasselbacken, du nom du restaurant à Stockolm où elles ont été créées) ne sont pas seulement belles à regarder. Elles sont infiniment fondantes à l’intérieur et légèrement croustillantes à l’extérieur.…