La crème brûlée n'est pas à confondre avec la crème aux oeufs. Sa cuisson douce ne s'effectue pas au bain-marie. Elle présente une double texture : onctueuse grâce à la crème et croustillante grâce à sa couche caramélisée…
Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !
Stop à la malbouffe ! C'est tellement de la merde que bien souvent elle finit en traces de pneus !!!
crème brûlée